Menú semanal vegetariano

Opción 1:

DIA 1 - Primero: Crema de calabacín y eneldo. Segundo: Pastel de polenta con relleno de berenjena y mozarrella.
DIA 2 - Primero: Lentejas a la jardinera. Segundo: Boniato relleno de espinacas y frutos secos.
DIA 3 - Primero: Crema de coliflor y nuez moscada. Segundo: Lasaña de verduras
DIA 4 - Primero: Potaje de garbanzos y espinacas. Segundo: Hamburguesa de verdura con tzatziki
DIA 5 - Primero: Timbal quinoa con verduras asadas. Segundo: Estofado de col con zanahoria, setas y tomillo.

Opción 2:

DIA 1 - Primero: Crema de espinacas y hierbabuena. Segundo: Fideua de setas
DIA 2 - Primero: Ensalada de judía verde. Segundo: Guiso vegano con garbanzo y leche de coco
DIA 3 - Primero: Crema remolacha y comino. Segundo: Cous Cous de verdura
DIA 4 - Primero: Brócoli o coliflor gratinada. Segundo: Lentejas a la jardinera
DIA 5 - Primero: Timbal de alubia y pimiento asado. Segundo: Berenjena rellena de soja texturizada y verdura.